Gmina Biała należy do gmin typowo rolniczych. Grunty orne zajmują 12 792 ha. 68% gruntów rolnych stanowią gleby pseudobielicowe i brunatne, 16% czarnoziemy, 8% mady (doliny rzek).W gminie dominują gleby III klasy (49%), IV klasy (35,2%) oraz I i II klasy (9% ). Najbardziej żyzne obszary leżą w okolicach Józefowa, Rostkowic, Browieńca Polskiego i Białej. Średnie plony zbóż w gminie wynoszą ok. 48 q/ha, buraków cukrowych 340 q/ha i ziemniaków 180 q/ha. Zboża zajmują ok 65,4 % użytków rolnych, buraki cukrowe 12,8 %, ziemniaki 11%. 80% użytków rolnych posiadają rolnicy indywidualni, 15,6% sektor spółdzielczy. W hodowli trzody chlewnej przypada 170szt/100 ha, a bydła 66 szt/100 ha.

Struktura użytków:

   
Na terenie gminy działa niewiele zakładów przemysłowych,m.in.Rozlewnia Wód Mineralnych "Ustronianka", cegielnia, spółka "Samrol'' (przemysł metalowy), Zakład Produkcyjny Opolskich Zakładów Drobiarskich "Poldrob". W kilku złożach wydobywa się lub wydobywano surowce: gliny lessowe (Biała ), piasek i żwir ( Łącznik ), mieszanki piaskowo-żwirowe ( Pogórze ), piasek budowlany ( Radostynia ), gliny zwałowe ( Nowa wieś ).    
"USTRONIANKA" WODOCIĄGI